REFOSCO

Vitigno

Refosco dal peduncolo rosso

Gradazione

12,5%VOL

Vinificazione

Effettuata nella zona di produzione delle uve (Friuli Venezia Giulia); in rosso, con uva precedentemente diraspata. Macerazione con vinacce per circa 10 giorni con 2 rimontaggi al giorno. Svinatura e pressatura soffice delle vinacce. A fermentazione ultimata travasi regolari per una buona limpidezza del vino e successivo riposo e maturazione in piccole cisterne di acciaio inox.

Note di degustazione

Racchiude in sé tutti i pregi dei vini friulani: colore rosso rubino molto intenso; è corposo e robusto, ma al tempo stesso profumato, morbido e vellutato. È il vino da cacciagione per eccellenza.

Temperatura

Va servito intorno ai 20°C.