RABOSO ROSATO

Vitigno

Raboso

Gradazione

11%VOL

Vinificazione

Dopo la selezione delle uve, che vengono raccolte verso la metà di ottobre, si effettua una veloce macerazione e separazione delle bucce dal mosto, in modo da evitare eccessi di estrazione colore e tannini. L’estratto viene messo a fermentare in serbatoi a temperatura controllata fino alla rifermentazione desiderata, e in un successivo periodo posto in bottiglia.

Note di degustazione

È un vino fresco e fruttato con leggeri sentori di frutta rossa, come lampone e fragola. Dal colore rosato si distingue per il suo sottile perlage di giusta persistenza. Ideale per stuzzichini, finger food e antipasti in genere.

Temperatura

Servire freddo attorno ai 6-7°C.