PROSECCO DOC “COLIBRI”

Vitigno

Glera

Gradazione

11%VOL

Vinificazione

In bianco, senza raspi ne vinacce, filtraggio del mosto, e fermentazione con lieviti selezionati. Spumantizzazione con fermentazione lenta in autoclave (metodo Charmat).

Note di degustazione

Colore giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Profumo fragrante, fruttato, con lievi note floreali. Sapore morbido, vivace ma non aggressivo. Ideale come aperitivo, ma indicato anche a tutto pasto con cibi senza salse.

Temperatura

Si consiglia di servirlo ben fresco a 6-8°C.